Doenças causadas por alimentos refinados

A industrialização alimentar, com a refinação do açúcar, dos cereais (farinhas), dos óleos e do sal, tornou-se o factor decisivo para um aumento da incidência de um grande número de doenças degenerativas.

O facto de se ter corrido uma cortina de silêncio sobre este dossiê de ecologia humana - factores adversos do ambiente e patologias humanas deles derivadas - não significa que o problema não exista e muito menos que tivesse desaparecido.